Natural de Jérez de la Frontera i nebot d’una de les figures més importants de la guitarra flamenca, “Parrilla de Jerez”, Manuel Fernández Gàlvez “Manuel Parrilla” és una de les figures més representatives de la guitarra flamenca actual. El seu particular sentit del ritme i la seva inesgotable creativitat l’han convertit en un dels guitarristes més respectats i venerats per la comunitat flamenca, on és principalment conegut com acompanyant de “cantaores y bailaores” de prestigi. Com a molts altres guitarristes de la seva terra, l'art de " Manuel Parrilla " està present en multitud d'enregistraments d'artistes que sol·liciten la seva col·laboració per als seus treballs i espectacles.
Manuel Fernández Gálvez (Jérez, 1967) ha deixat el seu propi llegat. Després d'anys acompanyant a grans “cantaores” i recolzant el ball d'artistes com Joaquín Cortés o La Tati, el de Jérez va llançar la passada primavera el seu primer treball discogràfic. “Pa mi gente” és un al·legat a la guitarra flamenca de concert i una mena de recorregut per la seva àmplia trajectòria com a “tocaor”.
